Koukussa s-mobiiliin

Pupunen palasi tänään viikon pituiselta Taideleiriltä - soittoa, laulua ja elämyksiä.

Kotiintulosapuskana kotimaisista aineksista pyöräytetyt

TÄYTETYT PAPRIKAT 

3 isoa paprikaa, ripaus suolaa ja mustapippuria

1 pkt (450 g) Kariniemen kananpojan Fajitas-jauhelihaa

öljyä tai muuta rasvaa

pari kevätsipulia

pari isoa herkkusientä

yksikyntinen valkosipuli

1 prk ruokakermaa

juustoraastetta

• Leikkaa paprikoista hattu pois, poista siemenet ja aseta vuokaan avoin puoli ylöspäin, lirauta kraanasta tilkka vettä jokaiseen ja kypsennä mikrossa 15 min
• Hienonna kannan ympärille jäänyt paprika 
• Paista jauheliha, paprikasilppu, sipulit ja herkkusienet öljyssä
• Lisää ruokakerma ja valkosipuli, hauduta
• Valuta esikypsytetyistä paprikoista vesi pois, ripota sisäpuolelle hieman suolaa ja pippuria
• Täytä paprikat jauhelihaseoksella
• Ripottele juustoraaste päälle
• Kypsennä vielä uunissa 10-15 min
• Tarjoile perunoiden, riisin tai muun mieluisan lisukkeen kanssa.

Ja kaikki ainekset kotimaisia, kreikkalaista oliiviöljyä lukuunottamatta.

Tiedän, koska olen ihan koukussa S-ryhmän s-mobiiliin!

Omasta ostokäyttäytymisestä saa vaikka mitä mielenkiintoista tietoa!

Esim. RUUAN KOTIMAISUUSASTE on perheellämme tällä hetkellä 67%. 

Euromääräisen kulutuksen mukaisessa järjestyksessä

(prosenttilukema kertoo ostetun sapuskan kotimaisuusasteen):

• maitotaloustuotteet 80% (ruokalaskun suurin menoerä)
• hedelmät ja vihannekset 37%
• juomat 82% 
• valmisruoka 84%
• kuivat elintarvikkeet 33%
• liha 100%
• leipomotuotteet 92%
• makeiset ja jäätelöt 44%
• kala 10% (eli pääosin ulkomaista kalaa ja muutenkin vähäisestä siivusta se vaivainen 10% oletettavasti vain Kalaneuvoksen sihihomejuusto-savulohiherkkua, josta se lohikin oikeasti on norjalaista...?)

Ostetun leivän ja lihan suhteellisen alhainen määrällinen osuus johtuu riistalla täytetystä pakastimesta, Mies tekee myös kaiken vaalean leivän itse. Leivissä käytetään paljon pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä ja siemeniä, ne taas puolestaan ovat suurelta osin tuontitavaraa.

Ostoslista aukeaa ihan tuotetasolle, se kummasti motivoi ja ohjaa kotimaisiin valintoihin! Valitettavasti listaus kertoo vain kotimaset tuotteet, ei niitä "vältettäviä" vaihtoehtoja! Pystyn kuitenkin päättelemään, että suurimmat "prosenttisyöpöt" tulevat banaaneista, avokadoista ja sitruksista, joita ei vaan kotimaisina saa, myös muut kauden ulkopuoliset vihannekset. Kotimainen tarjonta on aika niukkaa myös riisin ja nuudelin osalta, mysleissäkin taidan suosia ei-kotimaisia laatuja. Ulkomaiset herkkujuustot ovat paheeni. Maustaminen ja öljyt on myös huomattavan suuri tuoteryhmä, pääosin ulkomaisia.

Tavoittelen 75% kotimaisuusastetta. Irtokarkit pitää ainakin vaihtaa Fazerin siniseen, ulkomaisten pakastewokkivihannessekoitusten sijasta suosia Apetit-tuotteita. Mutta yksi on, josta en voi luopua: Flora Kulta 80% valmistetaan Ruotsissa ja sitä en voi vaihtaa mihinkään korvaavaan tuotteeseen - kaikki muut rasvat maistuvat leivän päällä KAMMOTTAVILTA. Paitsi voi, mutta se on vain herkkuhetkiin...

Toinen kiinnostava asia on RUUAN HIILIJALANJÄLKILASKURI.

Keskivertosuomalaisen ruokaostosten hiilijalanjälki on 2.100 kg vuodessa.

s-mobiilin mukaan kolmihenkisen perheemme hiilijalanjälki on 4.592 kg/vuosi eli pekkaa päälle 1.530 kg vuodessa. 

Ihan en kyllä luottaisi tuohon, koska analyysin mukaan yhdellä purkilla laktoositonta 1 kg luonnonjugurttia olemme saaneet 2020 helmikuulle 1.028 kg:n kuormituksen (kts. kuva)!? Eli jos tuon voisi kuvitella johtuvan vain väärin syötetystä arvosta ja "kohtuullistaa" kuormituksessa, hiilijalanjälkemme onkin vain (4.592-1.028)/3 = 1.188 kg/vuosi - eli vain 57% keskivertokansalaisen hiilijalanjäljestä. Edellyttäen, että leipäkoneen sähkölle ja/tai metsästysreissujen bensankulutukselle ei panna painoarvoa...

Tykkään käydä ruokaostoksilla, mutta nykyisin se on kuulkaas

vielä paljon entistä hauskempaa!!