Vuoden vaihtuessa

 Sisko reissasi joulun alla, perehtyi mm. thai-keittiön saloihin kokkauskurssilla.

Päätimme hyödyntää opit heti tuoreeltaan ja
kutsuimme Siskon kyläilemään vuoden vaihteessa.

Ruuanlaittovelvoitteella...

Thai-keittiön kulmakivet ovat:

suolainen - kalakastike

makea - ruokosokeri

hapan - lime

mausteinen - chili

chinese spoon - mittayksikkö.

Sisko kokkasi, Pupunen hääri innokkaana apulaisena.

Pääruuaksi kolmea sorttia:

mieto Phad Thai (edessä)

tulinen Gai Phad Med Mamuang (keskellä)

pehmeä Gang Kheo Wan Gai (oikealla)

lisukkeina thairiisiä ja nuudelia.

 

Illan ehdoton suosikki: Gang Kheo Wan Gai

(broileria, kookosmaitoa, vihreitä papuja, kevätsipulia, currytahnaa, kalakastiketta).

Nami-nami, maiskis-roiskis!

Edessa maapähkinäkookoskastiketta, taivaallista sekin (suoraan Pirkka-pullosta).

Jälkiruuaksi thaimaalaiseen tapaan hedelmiä, litsejä ja cantaloupemelonia.
Kuohuvan kera, ei niin thai.

 

Raketit paukuteltiin jo klo 21 maissa.

Tuntia myöhemmin pirtissä olikin aika rauhallista:

Pupunen nukkui omassa sängyssään,

Mies kuorsasi sohvalla,

Sisko ja koirat vetelivät sikeitä toisella.

Mikään ei häirinnyt sukankudontaani...

ILON PIRSKAHDUKSIA &

ONNEN SÄKENÖITÄ,

RUNSAAN RAKKAUDELLISTA

ALKANUTTA VUOTTA 2016!